企业简介

鲁味斋创办于1927年,老店址在济南老商埠—馆驿街,以烧制扒鸡扒蹄而闻名济南。原名为“鲁香斋”,当时是以烧制济南风味扒鸡为主,在一次偶然机会中,创始人王承君把月子汤用的鲜生猪蹄当成白条鸡一起炸制后以扒鸡的做法入锅煮制,出锅后发现煮制出的猪蹄不但味道鲜美而且去腥去腻,实乃佳品...

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  • 03-152016

    鲁味斋:三代人的鲁味传奇

    在济南,提起鲁味斋,提起鲁味斋扒蹄,可以说是妇孺皆知。“酱香软烂、肥而不腻”,“色泽细腻而红润,肉烂脱骨而皮整,味咸醇厚而鲜香”,单看这些评语,也不由...

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  • 03-212016

    2016年1月齐鲁电视台食全食美栏目对鲁味斋的采访。...

    2016年1月齐鲁电视台食全食美栏目对鲁味斋的采访。

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  • 03-212016

    2015年9月 齐鲁电视台谁是厨神栏目对鲁味斋猪蹄的新式做法。...

    2015年9月 齐鲁电视台谁是厨神栏目对鲁味斋猪蹄的新式做法。

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济南鲁味斋食品有限责任公司
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